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柚子種の化粧水 January 17, 2010

Borderick
 ♬
バドパウエルのピアノで

我が冷凍庫のひきだし一つ分をしめている柚子達

その柚子の模様とは

昨日は冷凍しておいた100グラムの柚子の種で化粧水を作ってみました。

実に簡単。
種の3倍の量の水に一日つけるだけ



柚子種の化粧水 January 17, 2010_e0130974_1682462.jpg


どの容器にいれるかあれこれと探しましたが、
どれも、なんだか食品に使ってたものだし、残り香も気になって

飾りに使ってたこれに決定。
見た目もきれいで、って、一日だけなんですがね。
一日だけでも、役にたったね。
柚子種の化粧水 January 17, 2010_e0130974_1673662.jpg





ちょうど一日経った状態です。
ペクチンの働きでトロリとジェル化し
ちょっと美容液のような感じになっていたのには、びっくり。

肌につけてみましたが、すべすべと効果ありそう
柚子種の化粧水 January 17, 2010_e0130974_1684581.jpg


この種は後3回ほど使えるという事です。
焼酎や日本酒でつけるというサイトが多くありましたが、
飲めない私は勇気がなく、水でやってみました。

お酒で作った方がおられたら、感想を教えていただけたらうれしいです。
まだ、100グラムの種が冷凍庫に残ってるのです..
少量の柚子種でも、お試しあれ!

*********************

作って冷凍しておいた柚子の砂糖煮、、、
なかなか使い勝手が今ひとつ、
そのまま食べるにしても、そんなにたくさんは食べれません。

パウンドケーキに入れてみようって作り始めましたが、
私、どうもパウンドケーキの型を持ってなかったらしく、
このババロア型で一応作ってみることに..

柚子種の化粧水 January 17, 2010_e0130974_16292474.jpg柚子種の化粧水 January 17, 2010_e0130974_16293790.jpg


ここまでは、よかったんです。
できあがり、、putt!ですね。
型から抜く時のイライラとした私の様がよくわかるでしょう?
タマがかじりましたっていう手もあったのですが...

きっともう少し大目に型にバターを塗っておけばよかったのでしょう。

柚子種の化粧水 January 17, 2010_e0130974_16312840.jpg


でも切ったら同じなの、、
柚子種の化粧水 January 17, 2010_e0130974_16315581.jpg

自信なげな大きさ...putt!画像もケーキも。

型の問題ではない?そうかもですね。
柚子の独特の風味が和らぎ、ちょうどいい雰囲気になりました。
これだと、一度に消費力が増す。
まだまだ作るつもりです。パウンドケーキの型を買ってから、、、。しつこい?putt!
           

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by jazzbud | 2010-01-16 23:59

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