お土産の蟹の行方  January 23,2009
  蟹をお土産に買いました。もう何回も何回も言ってごめんなさ〜い。
風邪をひいてしまった私には、重荷で、でも、せっかく買った蟹。
さあ〜しばしがんばってさばこうではではないか!

明日も生きてるよ〜っていわれ、宿泊先の旅館前での朝市です。
    質問1 かにの甲羅の黒いツブツブは何?

  答え1 ヤマニ水産HPより
 雄の甲羅に、直径4~5mmの丸くて薄い茶色のものがいくつも付着しているのをよく見かけます。これはカニビルの卵で、親は9~10cmの細長い体をしています。
 カニを茹でる時に落ちてしまうので一般の人の目につくことはありません。親は魚の血をえさとし、カニの甲羅を産卵場所として利用しているだけで、カニに対して何も悪さはしません。
 この黒いツブツブ、肉の身入りの良い証拠とし、雄の勲章といえます。商取引では、良いカニの目印となっている場合もあります。 

     で、 

  なんだろう〜これ。    君〜なんか腰が引けてる感じやし、そんなに、あんよそろえてなんなの?
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  ちょっと動いた?     君〜こんな側までくるのに、どんだけ時間かかった?

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  うーん。
  たまちゃん、ちょっと得意の嗅ぎ嗅ぎをする?
    してみ!   はーい。おかあたん     


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  意地悪なおかあたんは、そう、要求しますので、いわれるがまま嗅いでみました




e0130974_14262170.jpg


  うーん。良い香り。まるで、昨日行った日本海の海辺の香りだ〜
  と思いきや、ぶくぶくと泡をたてられてしまいました。







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本当に次の日でも、元気に生きていました。お刺身にできますよ〜って、いわれた通り。
でもホットプレートで焼きましたが、ちぎってる時に動くのだけは止めてほしかった。
風邪でもうろうとした頭で、返ってよかったのかもしれません。

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  なんとなげやりな切り方....とほほ
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   もうご勘弁をという感じでした〜〜
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    一年に一回限定の蟹旅行でした。
    あれから1週間たちました。やっとこさ風邪も、治りそうで、安心しております。
    皆様も、どうか風邪をひかないように、気をつけてください。今年のは、長引きそうです。
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by jazzbud | 2009-01-23 14:56 | 料理

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